Fui buscar a Patrícia no trabalho - isso era uma segunda-feira. Estávamos no centro e propus irmos a um restaurante japonês. Como na semana anterior tive que correr para a Ultralitho, lembrei que tinha visto o Ramogida naquela rua. Fomos até lá, mas estava fechado.
Ela se lembrou: vamos conhecer aquele perto da casa dos teus pais, que abriu agora...
Fomos ao ICHIRO, restaurante japonês, no Santa Mônica (em frente ao Santa Hora - que aliás, falam bem, mas não fui).
Depois do NANATSU, em Puerto Madero, o melhor restaurante de cozinha japonesa que já fui, paramos de ir ao Guinza, decidimos variar: na semana passada fomos ao Taisho. Bom, preço ok, melhor que o Guinza, mas nada especial.
No ICHIRO sentamos na área externa, estávamos sem muita fome. A primeira atendente, muito simpática e sorridente veio logo em seguida, entregando os cardápios e dando as boas vindas.
Pedimos algumas cervejas, que vieram num baldinho com gelo, estupidamente geladas.
O atendimento dessa primeira menina e dos outros dois que nos atenderam depois (um rapaz e outra moça, Cíntia) também foi de uma simpatia indescritível. Perguntando se estava tudo bem, se queríamos repor algo, se queria mais alguma coisa - mas não do jeito "quero vender" e nem importunando. Simplesmente, muito gentis, simpáticos e eficientes, com sorriso no rosto, numa boa.
A comida estava muito boa. Pedimos um dos combinados. O shushi, bom. O sashimi melhor ainda.
O preço é normal, mais barato que a média dos restaurantes japoneses de Floripa.
Ao final, o dono, Hayrton, veio nos atender, também esbanjando simpatia. Conversou conosco alguns minutos. Perguntou se havíamos gostado, se estava tudo certo. Contou a história da casa - que abriu a menos de um mês - dizendo que o sushi man (é junto ou separado?) era do Taikô (será que era do Taikô ou do Taisho...ou seria do Kampai, humm, esqueci!). Contou que ele, Hayrton, é contador, que abriu o local com o cunhado, etc e que tinha ficado feliz com nossos elogios à comida e especialmente aos serviços dos atendentes.
Naturalmente que já entreguei o cartão do IF-SC, para, caso ele precise, contar com os nossos alunos e egressos do curso Técnico em Cozinha e/ou Técnico em Serviços de Restaurante e Bar no seu quadro de empregados.
Indicação sem erro: ICHIRO (que significa "Primeiro Filho"), no Santa Mônica.
Espero que o restaurante prospere e que continue com a qualidade demonstrada.
